I grand cru
dell’Alsazia incontrano la cucina italiana
Mercoledì 31 maggio 2006 alle ore 20.30 l’Atelier delle
Arti e del Gusto delizierà i palati più
raffinati con un menù squisitamente mediterraneo impreziosito da
prestigiosi vini alsaziani.
Teatro dell’inebriante evento
enogastronomico sarà il ristorante “Osteria del Viaggiatore” di Lecco (Corso
Promessi Sposi n.29) che proporrà un’inedita cena a base di pesce e carne. Un
incontro/scontro tra i sapori morbidi e caldi della cucina nostrana e la freschezza
e gli aromi d’oltralpe.
Ospite d’onore della serata sarà Maurice Schueller,
produttore di ottimi vini vicino a Colmar (Francia), in una cantina del XV
secolo. Schueller illustrerà ai commensali la tradizione enologica
dell’Alsazia, una terra di grandi vini bianchi profumati, ricchi di struttura,
longevi e per questo estremamente versatili.
Accanto al produttore di vini francesi, che presenterà
alcuni dei suoi migliori risultati, interverranno Luigi Pezzi, titolare della
Ridis International, grande esperto di vini francesi e spagnoli, e Mauro
Rossetto, sommelier e Presidente dell’Atelier.
La serata proseguirà con due importanti riconoscimenti:
- la
consegna degli attestati ai promossi dei corsi Sommelier di II livello di
Lecco;
- la
proclamazione dei nuovi “Sommelier” promossi al corso finale di III
livello di Lecco.
I partecipanti verranno poi coinvolti in spassosissimi
giochi di abbinamenti con premi finali.
Questo il menù, rigorosamente italiano, studiato e messo a
punto per l’occasione da Maria Dell’Oro, chef dell’Osteria del Viaggiatore:
- Stuzzichino di piovra con
salsa mediterranea
- Gamberi in pavè di crema di
piselli al balsamico
- Lasagnette alle melanzane e
pomodoro candito
- Carne al verde con fiori di
zucchina ripieni
- Mousse di frutto della
passione e cioccolato bianco, salsa di lampone
Questi i
vini alsaziani con cui i commensali potranno accompagnare le pietanze:
- Cremant d’Alsace AOC
- Alsace AOC Pinot Blanc
“medaille d’or” 2004
- Alsace AOC Riesling “medaille
d’or” 2004
- Alsace AOC Pinot Gris
“medaille d’or” 2004
- Alsace AOC
Gewurztraminer gran cru Goldberg 2003
Questa la quota di partecipazione alla serata:
- € 47
per i soci dell’Atelier
- € 53
non soci
Per informazioni rivolgersi a: Atelier delle Arti e del Gusto – Via
Sondrio 10 – Lecco. Tel/Fax:
0341.360592; e-mail: atelier@promo.it